Творожное Печенье. Рецепт творожного печенья

Пышное и ароматное творожное печенье с натуральными добавками и нежным домашним вкусом (вес коробки - 3 кг).









Состав продукции

Печенье творожное с цукатами:

Маргарин молочный
Сахар-песок
Творог 18% жирность
Меланж
Эмульгатор
Ароматизатор апельсин
Пекарский порошок
Крошка
Мука пшеничная в/с
Цукаты

Печенье творожное классическое:

Маргарин молочный
Сахар-песок
Творог 18% жирность
Меланж
Эмульгатор
Ароматизатор ванильно-сливочный
Пекарский порошок
Крошка
Мука пшеничная в/с

Печенье творожное с изюмом:

Маргарин молочный
Сахар-песок
Творог 18% жирность
Меланж
Эмульгатор
Ароматизатор клубника
Пекарский порошок
Крошка
Мука пшеничная в/с
Изюм

Печенье творожное с курагой:

Маргарин молочный
Сахар-песок
Творог 18% жирность
Меланж
Эмульгатор
Ароматизатор абрикос
Пекарский порошок
Крошка
Мука пшеничная в/с
Курага

Печенье творожное с вишней:

Маргарин молочный
Сахар-песок
Творог 18% жирность
Меланж
Эмульгатор
Ароматизатор вишня
Пекарский порошок
Крошка
Мука пшеничная в/с
Вишня

Печенье творожное с шоколадом:

Маргарин молочный
Сахар-песок
Творог 18% жирность
Меланж
Эмульгатор
Ароматизатор шоколад
Пекарский порошок
Крошка
Мука пшеничная в/с
Шоколад

Печенье творожное с лимоном:

Маргарин молочный
Сахар-песок
Творог 18% жирность
Меланж
Эмульгатор
Сорбат калия
Пекарский порошок
Крошка
Мука пшеничная в/с
Лимон

Рецепт приготовления творожного печенья в домашних условиях.

Рецепт приготовления теста для творожного печенья: 250 г маргарина и 250 г творога нарезать с 2 стаканами муки, и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Смесить, разделить на две части, раскатать тонким слоем. Вырезать в форме кружков.
Каждый кружок положить на сахар и с двух сторон примять. Сложить вчетверо. При этом три стороны прижать, а верхнюю – приподнять.
Подготовить противень и выложить изделия на расстоянии друг от друга.
Выпекать на среднем огне (180-190 градусов), до появления розового оттенка, выложить на доску и дать остыть. Обсыпать сахарной пудрой, предварительно переместив творожные печенья в плетеную емкость. Для сохранения хрустящих свойств хранить печенье в сухом месте.

ГОСТ 24901-89